Cet assemblage a été élaboré avec les pommes de l’Arbre qui Pousse (Ottignies), les pêches sanguines du verger de Grégoire Berthon (Grez-Doiceau), et des raisins de la parcelle des Reliques (Wavre).
Alcool8,5 % vol
SO2 total<5 mg/l
SO2 libre< 5 mg/l
Acidité volatile0,76
pH3,65
Énergie /100 ml195 kJ / 47 kcal
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