Le Ry

Le Ry (cuvées le Ry complet - Le Ry blanc)

Wavre - dans le quartier de la Bawette sur les terres de la ferme équestre du Ry - Ancienne prairie à chevaux

Sol: limono-sableux léger et sec peu vigoureux
Plantation: 2020
Nombre de pieds: 650
Cépages: Solaris - Maréchal Foch - Souvignier Gris - Artaban - Divico - Cabernet cortis - etc...

Avec Jade en 2020, on a planté ce tout petit vignoble de 700 pieds sur un versant sud des terres de la ferme équestre de Philippe et Béatrice Visart. On a voulu qu'il soit hyper beau, notamment en le palissant avec de lourds et hétéromorphes piquets de chêne (local) fendus, plutôt que d'utiliser du métal, nous voulions respecter parfaitement son écrin naturel, car c'est un des coins les plus jolis et bucoliques de Wavre, avec son chemin (creux) de Bierges, la vue magnifique vers le bois de Beumont, la hêtraie, les galops des chevaux en semi-liberté,... un endroit réellement incroyable, on se croirait ailleurs, c'est un vrai bonheur pour les passants.  

C'est vraiment incroyable de choisir une terre parce qu'elle nous parle, parce qu'on sent qu'on a un truc à vivre ensemble, chercher le propriétaire, aller le voir lui expliquer le projet, obtenir son accord pour planter et y faire du vin. Non mais du vin quoi!

Lorsque ça arrive non seulement on est reconnaissant de BZ mais aussi, on se retrouve un peu comme le chien pour qui le maître sera tout tout au long de sa vie, pendant que le chien ne sera qu'une parenthèse dans la vie du maître. J'espère rendre cette terre heureuse pendant cette parenthèse! Je pense que c'est le cas. On s'entend bien. Même si c'est Jade qui s'occupe beaucoup du Ry, on trouve que la parcelle nous rend beaucoup de ce qu'on lui donne. 

En plus des hybrides, on y a mis un rang de Chardonay, un rang de gamay et un rang de cépages jurassiens, pour voir, pour observer la différence de comportement.