Tous les cépages blancs de la parcelle des Reliques (Wavre) en pressurage direct après foulage au pied. Principalement solaris, souvignier gris, rayon d'or et seyval blanc.
Alcool14,5 % vol
SO2 total21 mg/l
SO2 libre< 5 mg/l
Acidité volatile0,43
pH3,21
Énergie /100 ml332 kJ / 80 kcal
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